Popdots: la bontà della piccola pasticceria racchiusa in un buco

Stanco dei soliti dessert? Sorprendi la tua clientela con i nostri Popdots, deliziose palline fritte di pasta lievitata declinate in più varianti. Ricoperti di glassa al cioccolato fondente, bianco o di solo zucchero semolato, farciti con gelatina e crema di vari gusti, i Popdots non sono altro che la pallina di impasto scartata per realizzare la ciambella, famosa con il nome di donuts. A tutti gli effetti, insomma, il popdots è il buco del donuts… il buco più buono del mondo!

Irresistibili e dalla straordinaria sofficità, questi dolcetti appagano allo stesso tempo vista e palato. Warning! Creano dipendenza. Motivo per cui i tuoi clienti torneranno 🙂

Popdots: un nome che è tutto un programma

Oltre che diabolicamente buono, il popdot è anche misterioso. Sulle sue origini infatti si sa veramente poco. Non è noto il nome del genio pasticcere che, raccolto l’impasto per creare il buco al centro dei mitici donuts, ha deciso di farne un dolcetto a sé, lanciando una moda che sta letteralmente spopolando nella maggior parte dei locali americani e di tutto il mondo.

La fama di queste palline dall’aspetto invitante è racchiusa anche nel nome. In inglese, la parola pop può avere diversi significati ma in questo caso assume quello di notorietà, popolarità. Dot si traduce con “punto” e cosa c’è di più tondo e perfetto delle piccole sfere di Fine Food Group ricoperte di lucida glassa, granella, perle di cioccolato bianco o fondente oppure di zucchero semolato?

Il richiamo al linguaggio digitale poi è anch’esso pieno di promesse: i popdots infatti sono al 100% instagrammabili, iconici, trendy. Tanto la forma quanto il colore sono accattivanti e pieni di potenzialità visive. Quando poi il cerchio si chiude con l’assaggio dal vivo, la magia è compiuta: il popdot ti avrà conquistato per sempre!

Se la storia del Popdots ad oggi per certi versi è ancora un mistero, quella dei donuts tra leggende e realtà non ha più alcun punto (o vogliamo dire dot?:-)) oscuro. Glassate, ricoperte di zuccherini colorati, ripiene di marmellata o di crema, le iconiche ciambelline fritte olandesi amate dagli investigatori di Twin Peaks, la serie TV cult degli anni ’90, e da Tony Stark, il mitico Iron Man, e portate alla popolarità senza confini da Omer Simpson, nascono originariamente senza il buco. La versione ufficiale vuole che sia stato il giovane Hansen Crockett Gregory, cuoco su una nave mercantile, a creare il buco al centro. L’eliminazione dell’impasto in eccesso evitava, infatti, che la parte centrale del dolcetto rimanesse sistematicamente cruda anche dopo un’attenta cottura. Su quelle navi, destinate a lunghe permanenze in alto mare e già pericolosamente esposte a epidemie di scorbuto, l’ingestione di cibi parzialmente crudi non era solo un fattore meramente di gusto, ma una priorità per la salute.

Se vuoi saperne di più sulla storia dei Donuts, leggi questo nostro articolo di approfondimento.

Ma ogni storia ha diritto al suo lieto fine. Per noi si tratta proprio dell’invenzione dei Popdots! Celebri a livello internazionale, sono composti da una pasta soffice e morbida al morso, realizzata con ingredienti di facile reperibilità in cucina ed economici quali farina, zucchero, sale, acqua o latte e l’aggiunta del lievito chimico o di birra. Irresistibili, puoi proporli come alternativa per concludere in bellezza un pasto, per accompagnare il caffè e l’amaro, oppure come colazione o merenda pomeridiana. Inserirli nell’offerta dei dolci del tuo locale sarà senza dubbio una scelta vincente.

Le tre varianti base dei Popdots: nero, bianco e con zucchero semolato

Come i donuts, anche i Popdots sono disponibili in più golose varianti per soddisfare qualsiasi palato, anche quello più esigente.

Da servire nell’apposito cartoccio o disposti in vetrina, utilizzati per realizzare una piramide multicolore o offerti alla vista in una bowl trasparente, i Popdots sono il fiore all’occhiello della piccola pasticceria di Fine Food Group. Il viaggio nel gusto inizia con le palline di pasta soffice, fritte nell’olio caldo e ricoperte di zucchero, ideali come stuzzichini per spezzare la fame o come proposta dolce per un aperitivo con gli amici.

Hai una clientela a cui non bastano i sapori semplici? I Popdots Neri sapranno appagare le papille gustative. I soffici dessert ricoperti di un sottile strato di cioccolato sono versatili, dalla dolcezza morbida e rotonda. Si gustano al meglio con un superalcolico cremoso o aromatico come il vino passito, l’amaretto, il liquore al caffè, il cognac, il whisky torbato e il rum invecchiato. Irresistibile anche la variante al cioccolato bianco. Da consumare in purezza o leggermente scaldate al microonde, queste praline ricavate dall’impasto dei donuts offrono un’esperienza sensoriale unica se abbinate al caffè amaro o al tè. I più golosi potranno concedersi una coccola aggiungendo i Popdots Bianchi in una coppetta di yogurt greco o di gelato alla vaniglia. Danno il meglio di sé con un bicchierino di Limoncello fresco o di liquore alla menta, un’accoppiata unica che aiuta a sgrassare il palato dalla componente dolciastra. Ottimi anche con amari dai sentori agrumati e caramellati per non sovrastare il sapore, come l’Amaranca.

Le varianti a cui nessuno riesce a resistere

La famiglia già perfetta di Popdots si arricchisce di altri nuovi irresistibili sapori, accogliendo diversi coloratissimi bonbon tutti da provare! Fine Food Group ti aiuta a presentarli al meglio ai tuoi ospiti, fornendo gli speciali coni o l’apposito espositore.

L’ampio assortimento è composto dai Popdots Lotus, palline di pasta soffice ricoperte di glassa bianca e briciole di biscotto croccante. Al morso il guscio si fonde con una golosa farcitura di crema Biscoff, la celebre spalmabile dal caratteristico gusto di caramello con leggere note speziate, una vera estasi di piacere per il palato.

I Popdots al Pistacchio rappresentano un peccato di gola da commettere almeno una volta nella vita e senza alcun rimpianto! Questa idea geniale è il risultato di un ripieno di morbida crema al pistacchio e di una glassa su cui vengono disposti tanti pezzetti del frutto a guscio dal caratteristico colore verde brillante e dal sapore unico.

Con un irresistibile ripieno di gelatina, i Popdots Fragola conquisteranno un’ampia fetta di clientela che include adulti e bambini. Rotondi e rosa, i soffici bonbon si sciolgono in bocca, lasciando una gradevole sensazione di freschezza. A dare un tocco di brio ci pensa la granella di zucchero.

I Popdots al cioccolato si distinguono da quelli neri per un croccante rivestimento di glassa e perle al cioccolato bianco, nero e al latte. A completare la golosa offerta non poteva mancare il ripieno di crema al cacao. Un’esplosione di sapore che non lascerà indifferente nessuno dei tuoi ospiti.

Nella versione tradizionale oppure più elaborata, i Popdots, con la loro inconfondibile forma e bontà sopraffina, sono ideali per offrire ai tuoi clienti un momento di relax, consumati a fine pasto in sostituzione del classico dessert o per rafforzare il momento caffè, come puoi leggere e approfondire qui.

La proposta variegata di Fine Food Group: oltre ai Popdots c’è molto di più

Se oltre al buco cerchi qualcosa di originale per il tuo locale, inserisci nel tuo menu gli straordinari Pink And White Dots, donuts farciti con crema di cioccolato bianco, ricoperti di glassa alla fragola e mini perle di zucchero. Prova la variante Triple Choc Dots con ripieno al cacao e copertura con pepite di cioccolato bianco, fondente e al latte. L’irresistibile Vaniglia Donut ti sorprenderà con il suo gusto delicato, reso unico dalle croccanti pepite di zucchero che ricoprono la glassa. Accogli la bella stagione con il Mango Cheesecake Donut, la ciambellina farcita alla crema di mango che rivoluzionerà la tua idea di donut.

Per rispondere a ogni esigenza, ti proponiamo il pratico Mix Box Dots un misto di ciambelline al gusto di limone, fragola, vaniglia e 2 tipologie di cioccolato, oppure i Mini Donut Filly Assortment dolcetti assortiti in formato mignon farciti e glassati. Tra le new entry, ricordiamo l’innovativa Mix Dots Premium, una box che include i Cookie dots, i Pink & White dots, i Purple dots ricoperti di glassa di vaniglia colorata di viola decorati con zuccherini e l’irresistibile tricolore farcito al cioccolato.

La nostra sezione di piccola pasticceria è ricca di offerte capaci di deliziare il palato della tua clientela più affezionata e di fidelizzarne altra. Prova la golosa Ciocosfera, una pallina composta da mousse di cioccolato fondente e fior di sale, decorata con salsa di cioccolato fondente e spezie. Lasciati sorprendere dal suo irresistibile cuore croccante di speculoos, mandorle e tournesol su biscotto al cacao. Proponi le fresche Cheesecake Sac A Poche come dessert per concludere un pasto. Da presentare nel loro caratteristico bicchiere, sono buone come un dolce al formaggio realizzato in casa. Nell’omaggiare la tradizione spagnola e messicana, non potevano mancare i Churros ossia ciambelle fritte, servite solitamente con zucchero di canna, cannella in polvere e Cajeta, una crema densa a base di latte di capra cotto. Li proponiamo anche nella variante Chocobites, croccanti fuori e con un succulento e ricco cuore di crema al cioccolato, e nel formato “recto“, proprio come li trovi nelle churrerie di Madrid!

Vale la pena fare un salto nel catalogo Fine Food Group visitando la sezione dedicata alla Piccola Pasticceria. Troverai molte altre proposte, come i Classic Cinnamon Roll, soffici girelle di pasta brioche arricchite da un cuore di burro, zucchero di canna e cannella, gli American Pancakes da servire con marmellate varie, o i Custom Shortbread, che ti aiuteranno ad aumentare la visibilità del tuo locale, sponsorizzando la tua attività in modo raffinato. Oltre ad essere molto buoni, i nostri biscottini al burro vengono imbustati uno per uno in un involucro personalizzabile.

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