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Le salse messicane sono parte fondamentale della ricchezza della cucina del Messico, a sua volta un aspetto della cultura locale tra i più vivaci e importanti. La cucina messicana è stata infatti inserita dall’Unesco nel Patrimonio universale dell’umanità: certo non … Leggi tutto "Salse messicane: quale scegliere e come abbinarle?"

Per chi è celiaco ma anche goloso, avere una scelta di dolci senza glutine è davvero una bella cosa! Eh sì, perché mangiare dolci fa bene allo spirito, senza esagerare naturalmente. Ma questa è una regola che in effetti vale … Leggi tutto "Desserts gluten free: i dolci senza glutine di FFG"

Patatine, fritte o al forno, ridotte in purea, lessate e condite, infilate nell’insalata russa… in quanti modi possiamo mangiare le patate? Davvero infiniti! E pensare che c’è stato un momento, almeno in Italia, in cui la patata, oltre a essere … Leggi tutto "Patatine fritte o al forno? 10 ricette evergreen"

Non di sola carne sono fatti gli hamburger! L’hamburger di salmone è il più gustoso tra le alternative di hamburger possibili. Tradizionalmente questa geniale preparazione è realizzata con carne macinata, in particolare con carne di manzo. Come abbiamo approfondito nell’articolo … Leggi tutto "Hamburger di salmone: 5 ricette facili e veloci"

È ancora tempo di ricette con avocado, da servire nelle tiepide giornate autunnali. Finché il meteo ci regalerà giornate soleggiate e temperature miti, l’avocado ci potrà confortare, con un pizzico di nostalgia per le calde giornate estive che rivedremo tra … Leggi tutto "Ricette avocado: 5 ricette semplici per salutare l’estate"

Burritos: cosa significa questo nome? Il burritos, che si tratti di burritos surgelati o fatti all’impronta, è un piatto gustosissimo che ha conquistato il mondo, e anche in Italia ha i suoi estimatori affezionati. Ma cosa significa questo nome?  Non … Leggi tutto "Burritos surgelati: dalla cucina Tex-Mex nel tuo piatto"

Se si chiama hamburger, un motivo ci sarà! È americano ma si chiama hamburger, che letteralmente significa “di Amburgo”, la città tedesca famosa non solo perché ha ospitato i Beatles prima che i Fab Four diventassero tali (lo sapevate, si?) … Leggi tutto "Hamburger: 10 ricette originali made in USA"

Il pane per hamburger non è un panino qualsiasi. Non basta la forma infatti a farne un panino adatto, e a meritare il nome di “bun”. Il panino, con la polpetta di carne – o con qualsiasi altro ripieno – … Leggi tutto "Pane per hamburger: i migliori burger buns"