< Torna indietro

Sopa aguacate zuppa di avocado estiva

Sopa aguacate zuppa di avocado estiva

Sopa aguacate, la zuppa di avocado estiva, è un’altra delle tante ricette messicane che ha come protagonista l’avocado. Questa zuppa fredda ha un sapore sorprendente!

Per prepararla, utilizza i nostri avocado. Sono qualità Hass, la migliore. Sempre maturi al punto per giusto, per la certezza di un risultato eccellente.

 

Ingredienti per 4 pers.

  • 250 gr di avocado
  • 1 cipolla dorata
  • 1 peperoncino fresco
  • coriandolo fresco
  • olio q.b.

Preparazione

Soffriggere in olio EVO un trito di cipolla dorata. Togliere i semi al peperoncino e tagliarlo molto fino. Frullare la cipolla soffritta e il peperoncino con avocado a cubetti, aggiungendo coriandolo fresco. Mettere la crema in frigo e servire molto fredda, decorandola con altro coriandolo.

 

Condividi

Fine Food Group Vuoi rimanere aggiornato sulle nostre novità?

Iscriviti alla nostra newsletter!

Prova le nostre altre ricette

Queso Oaxaca nella quesadilla de flor de calabaza

Queso Oaxaca nella quesadilla de flor de calabaza

Con il Queso Oaxaca puoi preparare le quesadillas, un tipico piatto messicano

Queso Oaxaca 200 g circa
• 1 mazzo di fiori di zucca freschi
Tortillas de mais
• Cipolla
• Erba epazote o menta
• Olio di oliva q.b.
• Sale q.b.

Leggi la ricetta completa