< Torna indietro

Filetto di salmone al pomodoro confit

Filetto di salmone al pomodoro confit

Per realizzare questa gustosissima ricetta ti basteranno pochi ingredienti e la tua fantasia in aggiunta!

Potrai infatti dare un tocco personale con la scelta delle spezie da aggiungere in cottura. Noi ti suggeriamo la salsa di soia e la menta. ma le varianti sono infinite.

 

 

Preparazione

Lascia scongelare lentamente i filetti di salmone (tirali fuori dal congelatore e lasciali in frigo dalla sera prima) poi ponili sulla griglia ben calda.

Attenzione, non dovrai girare i filetti ma a metà cottura li dovrai far svaporare con una generosa annaffiata di salsa di soia. Termina la cottura con l’aggiunta di spezie a piacere. Foglioline di menta secca sbriciolate, timo limonato, globuli di pepe rosa, semi di papavero… Completa con un filo di olio a crudo e aggiunta di sale se è necessario (ricorda che la salsa di soia in genere è già salata).

Impiatta aggiungendo qualche pomodorino confit e guarnisci con foglie di menta fresca.

 

 

Condividi

Fine Food Group Vuoi rimanere aggiornato sulle nostre novità?

Iscriviti alla nostra newsletter!

Prova le nostre altre ricette

Appetizers Plus

Appetizers Plus

Facciamo l’appetizer rinforzato? Ecco un’idea per servire un delizioso appetizers a base di patata con qualcosa in più, rendendolo unico e particolarmente saporito. Puoi servire quindi i nostri Potato pops, i bocconcini di rosti di patate dal gusto inimitabile, con … Continue reading “Appetizers Plus”

Potato Pops

Bacon

Salsa Cheddar Cannery Row

Leggi la ricetta completa