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Flautas con pollo al guacamole e pico de gallo

Flautas con pollo al guacamole e pico de gallo

Un piatto facile ma di effetto, che fa venire l’acquolina in bocca. Piccante quanto basta a scaldare il palato, ma a Natale anche il cuore!

Preparazione

Condire il pollo con Pico de gallo, ovvero la tradizionale salsa messicana piccante al chipotle, lime e coriandolo fresco.
Farcire le tortillas con il pollo, arrotolarle su se stesse, fermarle con uno stecchino e friggerle in abbondante olio fino a doratura.
Posizionarle sul piatto una vicino l’altra, condirle con panna acida, guacamole, pomodoro,e coriandolo. Servire calde.

 

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Tacos vegetariani

Tacos vegetariani

Con le verdure di questa ricetta puoi preparare tacos vegetariani in perfetto stile messicano.

Ingredienti

  • 8 tortillas
  • 2 pomodori maturi
  • 1 cipolla bianca
  • 2 carote
  • 2 peperoncini Jalapeños
  • 1 avocado
  • 1 tazza di formaggio fresco
  • ½ cucchiaio di sale
  • ½ cucchiaio di pepe bianco

 

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