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Pulled pork con verza

Pulled pork con verza

Un panino dal gusto top, facilissimo da preparare.

Ingredienti

  • Mum Burger Bun
  • Pulled pork
  • Coleslaw
  • Red Cabbage
  • Salsa BBQ
  • Salsa Ranch

Preparazione

Dopo aver scolato l’insalata Coleslaw e il Red Cabbage, mescolare bene con abbondante Salsa Ranch. Nel frattempo, ultimare la cottura del Pulled pork al forno per circa 45 minuti, successivamente sfilacciare la carne e condirla con Salsa BBQ. Infine, scaldare il pane e preparare il panino con Pulled pork, le verze, coprire con il top del bun e servire ben caldo.

 

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Cochinita pibil

Cochinita pibil

Un piatto della tradizione messicana che è una vera specialità.

Ingredienti per 2 pers.

  • 2 kg di polpa di maiale
  • 90 gr di Achiote
  • 370 ml di succo d’arancia
  • 125 gr di strutto
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 foglie di banana grandi

Salsa di cipolla

  • 400 gr di cipolla rossa
  • 3 cucchiai di salsa Habanero
  • 400 ml di succo di arancia
  • sale
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