Blog - Fine Food Group

Cucina

Food trend 2026: tutte le nuove tendenze della ristorazione

Essere aggiornati sulle nuove influenze in ambito gastronomico è fondamentale per chi lavora nel settore della ristorazione, soprattutto perché in...

Pollo e altre carni

Il Re Pollo, sovrano su tutte le tavole

Non è una sensazione, ma un dato di fatto: il pollo, da studi basati su ricerche effettuate a partire dagli...

Pollo e altre carni

La carne, la migliore

Nel panorama della ristorazione moderna, la carne rappresenta ancora uno dei pilastri dell’offerta gastronomica. Tuttavia, rispetto al passato, non si...

Cucina Americana

Corn dog: qualcosa di unico

Se non conosci il corn dog ti stai perdendo qualcosa! Una delizia facilmente sgranocchiabile anche in piedi, capace di mettere...

Bakery

Shokupan: sai tutto sul famoso pane giapponese?

Soffice come una nuvola, elastico al morso, con una mollica finissima e lattiginosa: stiamo parlando dello shokupan, il “milk bread” che...

Piccola pasticceria

Piccola pasticceria: come rendere speciale il momento del caffè

Possono una coccola a fine pasto o una pausa caffè trasformarsi in esperienze di degustazione esclusive? La risposta a questa...

salse

Salse Heinz: un panorama di condimenti

Guida completa a gusti, formati e utilizzi delle salse Heinz nel Catalogo Fine Food Group Heinz è uno dei marchi...

Plant based

Plant Based: il trend del 2026 è ancora green!

Nasce negli States a partire dagli anni Ottanta, e da allora la freccia del suo grafico è sempre puntata verso...

Bakery

Colored bun: il nostro pane colorato

Il periodo delle festività natalizie si avvicina: le idee per come declinare la propria proposta di menu con l’atmosfera del...