Pastrami Omelette
Da Alessandro una ricetta saporita, con un ingrediente originale che la rende unica: il pastrami.
Questa specialità di carne che proviene dai Balcani, è diventata nel tempo tipica negli Stati Uniti, e in particolare a New York City.
Alessandro ti suggerisce alcuni abbinamenti collaudati insieme ai suoi clienti, tu personalizzala come vuoi!
Preparazione
Prepara una omelette con uova freschissime e un goccio di latte a piacimento. Piega in due e rosola in padella con un paio di fettine di Cheddar chiaro. Leva dal tegame e quando l’omelette è ancora bollente, appoggia le fettine di pastrami in modo che il formaggio fondendo faccia da leggero collante. Disponi uno strato di cipolle rosse caramellate e infine irrora con salsa Honey & Mustard, cospargi di foglioline di prezzemolo tritate grossolanamente… et voilà. Il gioco è fatto e la tua omelette pronta da gustare!
Alessandro suggerisce di accompagnare con qualche gustoso bocconcino di Potato Pops, per contrapporre qualcosa di croccante alla morbidezza dell’omelette.
