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Chips al tricolore

Chips al tricolore

Con le chips alla barbabietola, dall’intenso colore porpora, e due salse cremose, una candida come la neve e una verde brillante, come la Sour cream e la salsa Guacamole, l’aperitivo patriottico è servito!

 

Preparazione

L’aperitivo è presto fatto!

Usando i nostri fantastici ingredienti, tutta la difficoltà di questo aperitivo si risolve nella scelta dell’allestimento. Scegliendo ciotole colorate a contrasto, l’effetto scenografico è garantito.

Le croccanti Chips alla barbabietola finiranno in un attimo, tuffate nelle due creme, soprattutto se accompagnate dalle fresche birre messicane, leggere e piene di gusto.

 

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Cochinita pibil

Cochinita pibil

Un piatto della tradizione messicana che è una vera specialità.

Ingredienti per 2 pers.

  • 2 kg di polpa di maiale
  • 90 gr di Achiote
  • 370 ml di succo d’arancia
  • 125 gr di strutto
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 foglie di banana grandi

Salsa di cipolla

  • 400 gr di cipolla rossa
  • 3 cucchiai di salsa Habanero
  • 400 ml di succo di arancia
  • sale
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