IL PICCOLO GRANDE SEGRETO

I Red kidney, uno degli ingredienti più usati nella cucina messicana, sono ricchi di molibdeno, minerale essenziale per la sopravvivenza umana. Infatti, si è scoperto che i benefici derivanti da questo minerale sono davvero numerosi. Ad esempio, è importante nella cura delle malattie degenerative e nell’invecchiamento, favorisce la funzionalità del metabolismo, sostiene una corretta crescita ossea, migliora la sensazione di benessere generale, previene l’anemia…ma anche l’impotenza maschile!!!

Allora prova i nostri Red Kidney anche in questa originale ricetta di hamburger vegetariani:

INGREDIENTI PER 4 HAMBURGER:

400gr di Red kidney sgocciolati

1 peperone rosso piccolo

3 cucchiai di noci pecan

4 Jalapenos interi

1 mazzetto di erba cipollina

250gr di ricotta

120gr circa di pangrattato

2 cucchiai di aceto di mele

olio per friggere ( consigliato olio di arachidi )

pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Frullate insieme i red kidney, pepe, peperoncino jalapeno, noci ed erba cipollina.

Aggiungete la ricotta, il pangrattato, l’aceto di mele e mescolate bene.

Dividete in 4 parti e dategli la forma di hamburger di circa 1 cm di spessore.

Friggeteli fino a doratura ed infine serviteli caldi accompagnati da salse a piacere.