Salse Heinz: un panorama di condimenti
Guida completa a gusti, formati e utilizzi delle salse Heinz nel Catalogo Fine Food Group
Heinz è uno dei marchi più iconici al mondo. L’azienda statunitense famosa per il suo ketchup classico ha ampliato la propria offerta nel corso dei decenni includendo una varietà di salse e condimenti che spaziano dai grandi classici americani alle proposte più esotiche e speziate. Heinz è una delle grandi protagoniste del nostro assortimento, con una gamma davvero ampia di prodotti.
Nel catalogo Fine Food Group le salse Heinz sono presenti nelle due categorie dedicate alle salse:
SALSE – in formati da cucina e per uso gastronomico;
SALSE DA TAVOLA – pensate per il servizio a tavola direttamente al cliente.
In questo articolo analizzeremo ogni prodotto disponibile nel catalogo online, raggruppandoli per tipologie di gusto e formati, e illustreremo brevemente i possibili abbinamenti in cucina.
Salse da tavola Heinz
La gamma di salse Heinz dal formato adatto a fare bella mostra di sé sulle tavole del tuo locale include sia i condimenti più noti e apprezzati, sia una ricca scelta di gusti innovativi, spesso ispirati a tradizioni culinarie lontane, per arricchire il concetto di cucina fusion e in generale, il gusto dei tuoi piatti.
Salse Classiche Heinz: ketchup, maionese, senape e BBQ
KETCHUP
Classico ketchup di pomodoro, perfetto con patatine, hamburger o piatti americani. Questa è la salsa Heinz che vanta più imitazioni nel mondo! Disponibile in formato:
topdown da 220 ml e da 400 ml;
MAIONESE
La maionese Heinz in formato da tavola resta una delle salse più amate, sempre ideale per accompagnare panini, insalate o piatti freddi. Disponibile in formato:
YELLOW MUSTARD
La celebre senape gialla, salsa anglosassone per antonomasia, è il condimento immancabile in hot-dog e sandwich. Disponibile in formato:
SALSA BARBECUE (BBQ)
Una salsa dal sapore affumicato, la più “yankee“ tra i condimenti, perfetta con carni alla griglia e ribs. Disponibile in formato:
Gusti innovativi per Hamburger e Street Food
DIP-POTS:
- Honey Mustard – senape dolce al miele, ideale con pollo e patatine;
- Sweet & Sour– salsa agrodolce per piatti asiatici o finger food;
- Garlic Sauce – salsa all’aglio, perfetta con carni e piatti rustici;
- Tomato Spicy – versione piccante del ketchup, ottima con cibi speziati;
- Curry Mango – salsa al curry con punte di mango e albicocca, leggermente piccante.
TOPDOWN:
- Mayo spicy – mayonese vegana con salsa Shriracha, leggermente piccante;
- Spicy BBQ – salsa Barbecue dalle note piccanti e speziate;
- Lemon & pepper – salsa a base di maionese aromatizzata al limone e pepe nero;
- Salsa Burger – salsa dal gusto ricco e cremoso studiata per hamburger classici o gourmet;
- Bacon Burger – salsa con note affumicate di bacon, perfetta con hamburger di manzo o pollo alla griglia;
- Spicy Burger – versione piccante per chi ama un tocco deciso nel panino;
- Ketchup & Pickles – salsa che unisce il gusto del ketchup con quello dei cetriolini, per un profilo aromatico più complesso;
- 3 Peppers – salsa piccante con tre tipi di pepe (nero, bianco e verde);
- Coconut Lime – salsa in stile Thai con cocco e lime, ottima con piatti esotici e pesce.
Salse Heinz per uso gastronomico e in cucina
Le salse dedicate all’uso gastronomico e alla cucina professionale includono soprattutto formati di grande peso, come fustini e vasi, ma anche preparazioni particolari pensate proprio per diventare alleati nelle ricette, come la maionese. Il formato King Kong invece, unisce il grande formato all’aspetto iconico caratteristico del marchio, pertanto è adatto anche a cucine a vista.
Il flacone King Kong
Oltre ai classici Ketchup, Maionese e Barbecue, questa bottiglia da 875 ml propone anche diversi gusti unici, perfetti per gli abbinamenti della cucina american style e fusion. Vediamo quali:
- Maionese Vegan – maionese senza uova e senza coloranti;
- Smokey Baconnaise – salsa aromatizzata alla pancetta affumicata;
- Classic Burger – a base di pomodori, scalogno ed erbe aromatiche;
- Algerienne – salsa alle cipolle dal gusto dolce e piccante;
- Sweet Chilli Sauce – dal sapore agrodolce e poco piccante, con peperoncino e aglio;
- Curry Mango – salsa al curry con punte di mango e albicocca, leggermente piccante;
La Maionese professionale e il ketchup
Con il grande formato dei vasi da 5 lt, la proposta della gamma di maionesi Heinz è ricca di sfumature: dalla classica Kraft-Heinz, dal gusto tipicamente mediterraneo a base di uova, alla Light, la maionese leggera che si adatta a ogni ricetta, alla straordinaria Maio Professional, perfetta anche in cottura perché non teme le alte temperature. In vaso da 5 lt, anche l’immancabile Ketchup Heinz.
Flaconi da 2 lt
Appena entrate nell’assortimento Fine Food Group, due salse in flaconi da circa 2 lt per un uso professionale estremamente versatile. Si tratta della Tomato Sauce, la classica salsa di pomodoro speziata d’ispirazione messicana, e della Cheddar Cheese Sauce, una preparazione che non ha bisogno di presentazioni e che col suo gusto cremoso e avvolgente rifinisce alla perfezione i piatti della tradizione americana.
I Dispenser Sauce
Da utilizzare negli appositi dispenser da tavola, ecco ancora un formato dedicato ai grandi classici: maionese, ketchup e senape.
Abbinamenti culinari e usi consigliati delle salse Heinz
Come abbiamo già visto, le salse Heinz sono estremamente versatili e si prestano a molteplici utilizzi, grazie soprattutto alla scelta che offrono. Il problema infatti, se ne vogliamo trovare uno, è proprio questo: l’imbarazzo della scelta! Ben sapendo che spesso e volentieri è proprio rompendo gli schemi che si scoprono cose nuove, perfette, inimitabili!, tentiamo una schematizzazione degli utilizzi delle salse Heinz nei vari stili culinari.
• Con piatti americani
Hamburger, hot-dogs, costine BBQ, patatine fritte – qui ketchup, BBQ, maionese e mustard sono assoluti protagonisti.
• Con cucina etnica
Le versioni piccanti (3 Peppers, Habanero, Chipotle) e le varianti esotiche come Coconut Lime si abbinano benissimo a tacos, poke bowls, piatti fusion e street-food.
• Con piatti di pesce
Le salse più delicate come Garlic o Sweet & Sour donano carattere senza sovrastare piatti più leggeri.
• Per burger gourmet
Varianti come Bacon Burger o Spicy Burger aggiungono complessità di gusto e profondità aromatica.
Conclusione
Il catalogo Heinz nel sito Fine Food Group è estremamente ricco e variegato, spaziando dai grandi classici americani alle salse più audaci e piccanti, con numerosi formati pensati per ogni tipo di servizio: dalla tavola tradizionale alla ristorazione professionale, dal take-away al catering di alto livello.
Quale che sia il tipo di locale che gestisci, un ristorante, un bistrot, un locale street-food o altro ancora, l’offerta Heinz rappresenta una soluzione completa e di alta qualità.