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Guacamole

Guacamole

Per preparare un ottimo guacamole, utilizza l'avocado già tagliato a cubetti. Aggiungi un cipollato fresco tagliato a fettine e il Jalapeño a rondelle. Metti tutti gli ingredienti nel mixer, aggiungi il succo del lime e foglie di cilantro. Frulla il tutto fino ad ottenere una pure omogenea da insaporire a piacere con sale e pepe. Puoi servirla con tortillas chips.

Ingredienti per 4 persone:

200 gr di large tortillas chips (SN13A)

2 lime o limoni

500 gr avocado a cubetti (GU95F)

3 pz di Jalapeño (CH04A)

1 cipollotto fresco

cilantro in foglie

sale, pepe q.b.

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