Il Pulled pork è una specialità tipicamente americana, una ricetta per preparare la spalla di maiale in modo che resti morbidissima, magra e super gustosa.
Il Pulled pork viene preparato marinando la spalla di maiale, poi cotta in modalità “slow-cooked” finché è così morbida da poter essere ‘sfilacciata’ facilmente.
Come gustare il Pulled pork?
Pulled pork è molto versatile e si presta a mille ricette. Ottimo per la preparazione di gustosi burger, Pulled pork si può gustare da solo, condito con salse e accompagnato da croccanti verdure e deliziose patatine, o nella ricetta americana che trovi qui: Pulled pork con verza
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